mardi 29 décembre 2015

Bonne Année 2016


2015 s'envole pour laisser place à la suivante.
Je vous adresse à tous et toutes mes meilleurs voeux, avec cette pensée du jardin.....

Merci à ceux et celles qui au long de l'année ont été fidèles par une visite, un petit mot, un échange d'informations car un blog auquel ne s'intègre aucun message est un blog qui se meurt, j'espère que celui-ci continuera sa course pour vous, avec vous.

Je remercie également les blogueuses pour m'avoir fait découvrir leurs merveilles et parfois fait sourire par leurs commentaires ou anecdotes, j'ai aussi pris part à leurs émois ou tristesse, à leur rage parfois face à une nature qui déjoue les projets mais surtout j'ai évolué dans mon jardinage par leurs précieux conseils ou observations.




Et pour finir l'année et entamer la suivante, une petite pensée du Dalaï Lama .... que je laisse à votre libre arbitre pour en décortiquer la valeur.


A pluche !

Siam

dimanche 27 décembre 2015

Un dernier bouquet de roses et quelques dates à retenir....

En ce 24 décembre je me suis promenée au jardin pour y cueillir quelques roses, les plantes ne se sont pas adaptées à la période de repos, il fait trop chaud.
La semaine prochaine j'irai couper tous les boutons afin que les arbustes ne s'épuisent pas et si la taille des salvias est préconisée en mars je ne sais que faire des somptueuses floraisons qu'elles m'offrent.

La semaine dernière le rosier "Young Lycidas" portait encore six roses bien parfumées mais au moment de cueillir pour le bouquet tout avait disparu.

Voici la composition   
"Tequila", "Wollerton Old Hall", "Marie-Louise Velge", "Tranquility"
"Pashmina", "Crimson Glory", "Gertrude Jekyll", "Pacific dream" 
et "Frisson frais"
Salvias








Et pour les intrépides des foires aux plantes en Belgique,  j'ai relevé ces informations pour vous (2016).....

8-9-10 avril : Foire d'Enghien
17 avril : Journée des plantes - Arboretum de Kalmthout
23-24 avril : Foire de Celles
29-30 avril et 1er mai : Foire d'Aywiers
6-7-8 mai : Foire de Beervelde
21-22 mai : Jardinature à l'Abbaye de Maredsous
20-21-22 mai : Foire d'Hesperdange (Grand-Duché de Luxembourg)
10-11-12 juin : Foire au Château d'Hex


10-11 septembre : Foire au Château d'Hex
24-25 septembre : Foire de Celles
1-2 octobre : Foire d'Aywiers
7-8-9 octobre : Foire de Beervelde


A vos agendas !

A pluche

Siam




vendredi 25 décembre 2015

Noël 2015, à s'en lécher les babines.....

Noël est toujours spécial, les yeux ronds, le ventre plein, les parfums, les saveurs, j'avoue que c'est la période où on ne fait pas vraiment attention à sa ligne.  Qu'importe, demain est un autre jour et les bienfaits de l'italienne San Pellegrino sont appréciables pour aider à retrouver la ligne (enfin ce qu'il en reste....).

Pour le réveillon nous avons par bonheur respecté une pause de 90 minutes entre chaque plat, l'estomac et le foie ne s'en sont que mieux portés.  Pas d'excès non plus question boisson, le vin ayant été prohibé (moi les ronflements entre les repas ça me hérisse), donc eau pétillante ou bière comme il se doit évitant ainsi déboires digestifs et ronflettes.

Cette année j'ai misé sur les saveurs, les envies aussi (cela fait près de 10 ans que je n'ai plus mangé de châtaignes), mais également sur la facilité (parfois préparer un plat à l'avance a le mérite de sublimer les associations).

Bref, voici le menu du réveillon


En entrée on mise sur le poisson, alors Saumon en Belle vue sur lit de pousses tendres à l'huile d'olive et soupçon de groseilles rouges, le tout accompagné d'une sauce aux herbes.


En plat du Faisan au Madère et Cognac, accompagné de châtaignes et d'un soufflé de panais.


Le dessert était composé de glace Toblerone et Cuberdons (un peu fatiguée j'ai oublié la photo !).


Et pour le 25 décembre, Risotto aux figues sèches et lait de coco, gambas parfumés à la coriandre et au Galanga.


Enfin en dessert un léger bavarois aux fraises, framboises et cerises..... (le seul plat que je n'ai pas composé).



Allez j'ai pris 500 grs, va falloir aller nager pour éliminer tout cela rapidement, promis je serai plus sage au Nouvel-An, moins de préparations aussi sinon je suis bonne pour un entraînement intensif aux milieu des vagues.

J'espère que votre réveillon s'est bien passé et que vos estomacs ont supporté cet intermède. L'important finalement n'est pas ce qu'il y a dans l'assiette (c'est uniquement la cerise sur le gâteau et il vaut mieux qu'elle soit bonne) mais plutôt dans l'ambiance, la chaleur, les prises de conscience qui vous auront entourées pendant ces heures bénies.  J'avoue que chaque année devant mes plats je ne puis m'empêcher de penser à ceux qui n'ont pas cette chance et je culpabilise avant chaque bouchée en avalant avec plaisir ce qu'il m'est donné de recevoir,

A pluche !

Siam


jeudi 24 décembre 2015

Veillée de Noël.....

Le calendrier va vite dites donc, nous voici déjà à Noël et je viens d'aller me promener au jardin, sous un peu de vent c'est vrai mais par une température clémente ! 12°C fichtre ma grand-mère n'en reviendrait pas.

La table est prête, le dernier bouquet de roses trône près de la TV (je vous le montrerai plus tard), le repas sera bientôt prêt....






Je vous souhaite une douce soirée de réveillon..... et vous donne rendez-vous bientôt.

Mille bises chaleureuses pour vous !

A pluche

Siam



mardi 22 décembre 2015

Noël 2015 : "Une cabane féérique pour accompagner vos souhaits"

Voici donc la seconde partie de mon escapade en jardinerie, réservée à la féerie et aux ambiances de Noël,   Et dire que toutes ces merveilles seront bientôt rangées, après les soldes probablement qui permettent un peu plus d'achats pour son billet, bien qu'actuellement une remise de 20% soit déjà offerte pour les articles destinés au sapin.
Alors que ceux et celles qui me lisent et habitent la région n'hésitent pas à venir y faire une petite visite, histoire de compléter la déco ou d'offrir un cadeau de Noël original à prix abordable.


Un village de Noël miniature..... on ne s'en lasse pas et l'on se hisse sur la pointe des pieds pour pouvoir regarder au delà de la vitre de protection, pas facile pour les photos, non pas facile.... à moins de mesurer 180 cm ! j'ai fais de mon pire pour avoir des photos correctes, ben oui.







La "Cabane des souhaits" est nouvellement implantée à la jardinerie, j'espère qu'elle y restera pour les décos à thèmes, cette ambiance calfeutrée est si agréable.... on s'y sent comme chez soi et pour l'idée des bancs disposés devant l'entrée, ambiance "chalet" assurée .... mais je n'ai pas trouvé place pour m'y asseoir quelques instants.


Si vous aimez le blanc et le rouge, voici pour vous











Entrée style "Palais des glaces", "Holliday on Ice", tonalités froides pour pénétrer dans l'univers magique




Aimez vous le doré ?




Ou l'association du blanc et du rose ?








Mais aussi givre associé au bleu ciel (et la touche de brun pour rendre l'ensemble cosy)











Quelle élégance ! imaginez le trônant sur la cheminée, ou devant votre miroir.... tout droit venu "d'Esquimalie", le pays utopique, emmitouflé au pied d'une guirlande de ton moutarde, coloris nouveau dans la panoplie des décos de Noël.... associé d'accessoires mi or/mi argent évidemment (et vous voilà informés des futures tendances).






Et si nous passions à table ?







Je vous retrouve pour les voeux de fin d'année.  Passez une très bonne fête de Noël le coeur réchauffé d'Amour, une pensée pour les personnes seules ou sans domicile, les égarés, les oubliés, les malheureux.  Un bisou de chaleur aux animaux en espérant que ceux qui sont en refuge trouveront un foyer bientôt et surtout plein de pensées positives à notre planète qui en a grandement besoin.  Je vous embrasse et

A pluche !

Siam